Γλούστα. Η παραδοσιακή γιορτή της τηγανίτας
0 πρόεδρος και το τοπικό συμβούλιο του δημοτικού διαμερίσματος Κεφαλοχωρίου (Γλούστας)
καλεί όλους τους χωριανούς και πλησιοχωρίτες, όπου και αν ευρίσκονται, να έλθουν
στην εκδήλωση της παραδοσιακής τηγανίτας στην πλάκα, την παραμονή των Χριστουγέννων
στο χωριό.
Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί με χορούς και τραγούδια από τοπικά όργανα.
Ο Πρόεδρος Τάσος Κωνσταντίνης
Τηγανίτες Βαρδουσίων
Υλικά
4 αυγά
200 γρ. γιαούρτι
300 γρ. φέτα
1 κούπα λάδι
6 κούπες Αλεύρι ΓΙΩΤΗΣ για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
Εκτέλεση
Θρυμματίζετε το τυρί το αναμιγνύετε με το γιαούρτι το λάδι και τα αυγά. Όταν ενωθούν
τα υλικά προσθέτετε το Μπέικιν-Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ και λίγο-λίγο το αλεύρι ΓΙΩΤΗΣ.
Θα κάνετε μια μαλακιά ζύμη.
Θα βάλετε λάδι να κάψει και με υγρό κουτάλι θα παίρνετε κουταλιές που θα τις βάζετε
στο λάδι. Θα τις γυρίζετε πολύ γρήγορα για να μη μαυρίσουν.
Σερβίρονται ζεστές με κόκκινο κρασί.
Η συνταγή για τις τηγανίτες Βαρδουσίων ειναι απο την
ιστοσελίδα της εταιρείας ΓΙΩΤΗΣ